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Der Cervelat - Der 1. August Braten der Schweizer am Nationalfeiertag - Druckversion

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Der Cervelat - Der 1. August Braten der Schweizer am Nationalfeiertag - Tell - 31.07.2013

Der Cervelat Wurst ist sozusagen der beliebteste 1.August Braten der Schweizer... Wink
Cervelat grilliert, Cervelat als Wurstsalat oder Cervelat als Zwischenverpflegung ist er so etwas wie der Schweizer Wurst schlechthin.

Aber wer weiss schon was so in einem Cervelat drin ist?

Typischer Schweizer Cervelat:
27% Rindfleisch
23% Wasser
20% Wurstspeck
15% Schwartenblock
10% Schweinefleisch
5% Zwiebeln, Salz und Gewürze

Jährlich werden etwa 160 Millionen Cervelats in der Schweiz verkauft und gegessen.
Der Geschichte nach soll der Cervelat im Bahnhof Buffet Olten seine Geburt gefeiert haben.
Er wurde dort als Wurstsalat verkauft. Er war so gut, dass er bald seinen Siegeszug in der ganzen Schweiz hatte.

cu Tell
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